oktoberfest.su
Праздник пива!






НОВОСТИ
В данном разделе новостей нет.



 

Добро пожаловать

на самый большой фестиваль пива в мире - Октоберфест!

ИСТОРИЯ ОКТОБЕРФЕСТА

Октоберфест – событие мирового масштаба


Октоберфест – это самый большой в мире фестиваль пива, который посещает более 6 миллионов человек. Праздник проводится ежегодно в Мюнхене, красивой и гостеприимной столице Баварии. Традиционно Октоберфест открывается в третью субботу сентября, длится 16 дней и закрывается в первое воскресенье октября. Если дата закрытия выпадает на 1-2 октября, праздник продлевается по 3 октября, когда отмечается День немецкого единства.


Луг Терезы


Октоберфест проводится на Лугу Терезы (Theresienwiese), который в 1810 г., когда началась история праздника, находился за пределами города, а сейчас располагается недалеко от центра Мюнхена, в 12-15 минутах ходьбы от Главного вокзала München Hauptbahnhof.


Луг Терезы представляет собой площадь размером 420 000 м². Большую часть времени он пустует. Помимо Октоберфеста на Терезиенвизе проводятся Весенний праздник Frühlingsgfest (Фрюлингфест) и зимний арт-фестиваль «Tollwood», а также проходящая раз в 4 года сельскохозяйственная выставка и нерегулярные выступления передвижных цирков.


Над Лугом Терезы возвышается статуя Баварии, изготовленная в 1843-1850 г.г. по заказу Людвига I. Создателями монумента являются архитектор Лео фон Кленце, скульптор Людвиг Шванталер, литейщики Йохан Баптист Штигльмайер и Фердинанд фон Миллер. Бронзовая статуя, символизирующая государство Бавария, достигает 18,52 м в высоту и весит 87,36 тонн. Внутри нее находится лестница, по которой можно подняться на расположенную в голове смотровую площадку. На момент установки статуя Баварии являлась самой большой бронзовой статуей в мире.


Рядом с монументом в 1843-1853 г.г. Лео фон Кленце построил Зал славы, в котором выставлены бюсты выдающихся жителей страны.


Пиво на Октоберфесте


Кто является главным героем Октоберфеста? Конечно, знаменитое баварское пиво. Специально сваренное для Октоберфеста, оно дольше выдерживается, обладает крепостью 5,2-6% и характеризуется ярко выраженным вкусом солода.


Несмотря на то, что в Баварии есть множество больших и маленьких пивоварен, в Октоберфесте принимает участие только так называемая «большая мюнхенская шестерка»: Spaten-Franziskaner-Bräu (Шпатен-Францисканер-Брой), Paulanerbräu (Пауланерброй), Löwenbräu (Лёвенброй), Hofbräuhaus (Хофбройхаус), Augustiner-Bräu (Августинер-Брой) и Hacker-Pschorr Bräu (Хакер-Пшорр Брой). Пиво этих компаний подается в 14 больших павильонах (шатрах), традиционно устанавливаемых на Лугу Терезы.


Пиво на Октоберфесте подается в стеклянных литровых кружках, которые по-немецки называются «mass» («масс»). В последние годы наблюдается тенденция удорожания напитка. Например, в 2011 г. «масс» пива стоил от 8,7 евро до 9,2 евро в зависимости от павильона и производителя. В 2010 г. цена не превышала 8,9 евро.


Закуски к пиву


Самая популярная закуска к пиву на Октоберфесте – половинка жареной курицы. Это блюдо подается в больших и малых павильонах, а также в уличных палатках. Помимо кур в шатрах предлагаются знаменитые белые мюнхенские сосиски, свиные рульки и другие традиционные баварские блюда, а также мясная нарезка. В павильоне Fischer-Vroni запекают рыбу, а в шатре Ochsenbraterei (Оксенбратерай) жарят быков на вертеле. Также на Лугу Терезы работает множество торгующих едой мелких палаток.


Справедливости ради стоит отметить, что хотя в меню каждого павильона предлагается несколько горячих блюд, ценители баварской кухни предпочитают наслаждаться пищей в ресторанах города, а не на Октоберфесте.


2012@ oktoberfest.su Все права защищены.
Главная | Новости | Карта сайта